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连(食三日,中)年男心脏濒临停跳;时令滋补佳果,四类人群须慎食。榴莲眼下大量上市,爱吃的朋友又有口福了。
它不仅味道香甜软糯,能量密度还极高,因而坊间还有“一只榴莲胜过三只鸡”的说法,有人讲它是大补的水果,很适合疲劳、体虚的人快速恢复精力。
杭州的王先生就信了这句话,想着补补身子,一连吃了三天榴莲,没曾想却把心脏害得差点骤停……这是怎么一回事情呢?
医生表示之所以会这样,并非榴莲本身不好,而是榴莲的高钾特性和王先生的身体状况相悖。
王先生本身有尿毒症,他的肾脏几乎完全丧失了排钾功能,摄入的高钾食物无法和健康人一样通过小便排出体外,极易在体内蓄积,而榴莲属于高钾水果,每100克果肉含钾量就高达约400毫克。
连续三天大量食用榴莲,王先生体内钾离子“只进不出”,这才呈现出口周麻木、舌尖刺痛、四肢乏力、心慌胸闷等典型的“高钾血症”特征。这样的高血钾水平,随时可能引发心室颤动甚至心脏骤停。
还有香蕉、橘子、橙子、红枣、杨桃等水果,菠菜、苋菜、菌菇、土豆等蔬菜也属于高钾食物,肾不好的朋友也要遵医嘱少吃。
此外,还有几个错误的榴莲搭配也要小心,同样会埋下健康隐患:
榴莲中含有大量的含硫化物,这种物质与头孢类药物类似,也能抑制肝脏中乙醛脱氢酶的活性,导致酒精代谢产生的乙醛难以被及时分解。
近日福建就有人吃了两大块榴莲后,又喝了些白酒,结果突发胸闷,血氧饱和度一度降至78%,最终被确诊为双硫仑反应导致的呼吸衰竭,严重可致死。
所以为了安全着想,吃榴莲前后的24小时,最好不沾任何酒精(包括料酒、藿香正气水)。假如属于过敏体质、肝功能不好的人,榴莲与酒精的食用间隔还应进一步拉开至3天以上。
榴莲中含有较高的热量和糖分,会使血液黏稠度增加,增加心脏负担,而咖啡、茶叶、奶茶中的咖啡因具有兴奋神经、收缩血管的作用。
两者同时食用,易引起心悸、心跳加速、血压升高等不适症状,如果你本就心血管不好,严重时还可能增加心脏病发作的风险。
建议在食用榴莲后至少等待2小时再饮用咖啡,或者选择不含咖啡因的饮品,如花草茶、柠檬水。
榴莲在中医里属于热性水果,如果再配羊肉、韭菜、荔枝、龙眼等同样热性食物一起吃,会加剧体内的燥热,容易引发口腔溃疡、咽痛等上火问题。
建议吃的时候可以和一些寒凉的山竹、苦瓜、绿豆汤等搭配,中和燥热。
榴莲除了高钾,糖分和热量也不低,以下这些朋友也不适合多吃榴莲:
血糖偏高的人,血糖易飙升
榴莲的含糖量在水果里属于“佼佼者”,每100克含糖量可达27克(约6块半方糖),比荔枝还要多(14克/百克)。糖尿病、血糖控制不理想的人食用后血糖波动风险极高,最好少吃或不吃。
肥胖、高血脂的人,会加重脂肪沉积
每百克榴莲热量达150千卡左右,约等于半碗米饭,里面的饱和脂肪也很多,会显著升高低密度脂蛋白胆固醇(坏胆固醇),加重血管、肝脏脂质沉积,长期大量食用不仅易造成热量过剩,还不利于血脂和体重管理。
肠胃不好的人,易胃痛、腹胀
榴莲的果肉膳食纤维致密,黏性大,不易消化,会加重腹胀、积食,有胃炎、胃溃疡人群吃多了容易胃痛、反酸。
按照《中国居民膳食指南》建议的水果摄入量来计算,我们普通人一天最多吃1-2瓣榴莲,吃的时候,还要适当少吃肉类、油炸等高热量食物,避免能量过盛。
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